Mit Herz, Hand und Schafmilch – unsere Käsevielfalt und Fleischprodukte vom Dahlhorster Hof
Unsere handgemachten Käse-, Milch- und Fleischprodukte entstehen direkt auf dem Hof – regional, biologisch und mit viel Liebe zum Detail. Ob Sie einfach genießen möchten, mehr über die Herstellung erfahren wollen oder wissen möchten, wo Sie unsere Produkte finden: Hier gibt’s alles auf einen Blick.
Unsere Produkte
Ob cremiger Käse aus 100 % hofeigener Schafmilch oder feine Fleisch- und Wurstspezialitäten vom Lamm – bei uns kommt nur aufs Brett, was wir selbst mit handwerklicher Sorgfalt herstellen. Alle unsere Produkte entstehen direkt auf dem Hof: biologisch, regional und mit Liebe zum Detail.
🧀 Käse – handgemacht vom Dahlhorster Hof
Unser Schafskäse wird mit frischer Milch und natürlichen Zutaten auf dem Hof hergestellt. Ob Frischkäse, Weichkäsetaler oder Blauschimmel – unsere Auswahl reicht von mild bis kräftig, mit saisonalen Sorten und kreativen Hofspezialitäten.
Weichkäsetaler
Cremig, mild und rund im Geschmack – unser Klassiker auf dem Brot oder als Halloumi auf dem Grill.
Feta und Fetacremes
Würzig-pikant und vielseitig einsetzbar – in Öl eingelegt oder fein gewürzt als Brotaufstrich.
Cambi und blauer Bock
Zweierlei Charakter: der Cambi mit nussiger Note, der „Blaue Bock“ mit feiner Blauschimmelkultur.
Quark und Frischkäse
Naturbelassen oder mit Kräutern – perfekt zum Kochen oder direkt vom Löffel.
In unserer aktuellen PDF-Produktliste 2025 finden Sie alle Schafskäsevariationen mit Preisen, Gewichtsangaben und saisonalen Spezialitäten.
🥩 Fleisch & Wurst – ehrlich, saisonal, vom Hof
Natürlich bekommen Sie bei uns auch Fleisch und Wurst vom Lamm oder Schaf. Die Lämmer werden im Herbst geschlachtet, im Frühjahr – je nach Bedarf – auch einzelne Schafe. Da wir nur eine begrenzte Anzahl an Tieren für die Direktvermarktung schlachten, bitten wir um Vorbestellung von Fleisch oder ganzen bzw. halben Lämmern.
🛒 Wo Sie unsere Produkte finden
Unsere Käse- und Fleischspezialitäten erhalten Sie während der Saison von April/Mai bis November an folgenden Verkaufsstellen:
🏪 Hofläden & Märkte
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Friesische Schafskäserei, Tetenbüll – nicht die ganze Saison
Direkt vom Hof
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Ab-Hof-Verkauf – freitags vormittags oder nach Absprache
🧺 Wochenmarkt
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Wochenmarkt in Bramsche
📍 Am Markt 10–12, 49565 Bramsche
🕖 Jeden Freitag von 7:00 bis 13:00 Uhr
🛒 Online
📦 Eigener Versand möglich
Gerne versenden wir unsere Produkte auch. Eine Mail oder ein Anruf genügt. Es fallen lediglich Versandkosten und Pfand für Kühlverpackung inkl. Akkus an.
Besichtigung & Verköstigung
Sie möchten sehen, wie unsere Produkte entstehen – und gleich probieren? Dann laden wir Sie herzlich zu einer Hofführung mit anschließender Verköstigung ein.
Lernen Sie uns und unsere Tiere kennen. Genießen Sie im Anschluss unsere Spezialitäten direkt auf dem Hof.
Ideal für kleine Gruppen, Schulklassen oder einfach für interessierte Genießer*innen.
Wer wir sind – Der Dahlhorster Hof
Lernen Sie uns kennen und erfahren Sie mehr über unsere nachhaltige, handgemachte Produktion. Auf dem Dahlhorster Hof leben und arbeiten wir mit Tieren, Natur und dem Käsehandwerk – für Produkte, die überzeugen und Werte, die bleiben.